Соус релиш с огурцами и специями — малоизвестный украинцам, но чрезвычайно популярный в США

Релиш — это приправа или соус, состоящий из очень мелко нарезанных овощей или фруктов. Их маринуют в смеси из специй, сахара и уксуса.