Почему опытные повара советуют варить пельмени в молоке: попробуйте хотя бы раз — результат вас непременно удивит

Готовить пельмени только в воде кажется обычным и единственно верным способом. Однако те, кто решил экспериментировать и заменил воду на молоко, обнаружили неожиданную и приятную особенность: пельмени получаются невероятно мягкими, как воздушные тучки, а тесто остается целым даже во время интенсивного кипения.