Почему эпидемиологи призывают не консервировать овощи и грибы: что с ними лучше делать

Эпидемиологи советуют избегать домашнего консервирования овощей и грибов, а отдавать предпочтение солению. Все из-за высокого риска заражения потенциально смертельной и тяжелой болезнью — ботулизмом.