Как правильно варить кускус, чтобы он оставался рассыпчатым: об этих секретах молчат профессионалы

Кускус часто представляют как очень простое блюдо: просто залил горячей водой, подождал немного — и все готово. Однако часто вместо легких, рассыпчатых зернышек получается липкая клейкая масса, похожая на переваренную кашу.