Эта ошибка портит вкус блюда: почему нельзя одновременно жарить лук и морковь

На первый взгляд кажется, что одновременная жарка лука и моркови — это классический кулинарный прием, который экономит кучу времени и усилий. Но на самом деле так можно испортить вкус всего блюда, и вот почему.